Damasco

Damasco

Sua terra natal é o território chinês e as terras siberianas, podendo também ser procedente da Rússia. É do mesmo ramo familiar da maçã, do pêssego e da pêra. Seu arbusto chega a medir 9 metros de altura, e as folhas que o revestem são amplas e de formato redondo. 

Viram? Cozinhar também é cultura!

Receitinha rápida de Geléia de Damasco

• Ingredientes

1. 10 damascos secos
2. 1 xícara de açúcar cristal
3. Aproximadamente 2 xícaras de suco se laranja

• Modo de Preparo

1. Bata os damascos e a água no liquidificador até virar uma pasta
2. Coloque em uma panela, adicione todo o açúcar
3. Ferver por alguns minutos até sentir o fio da geléia firme.
4. Acrescente água ou açúcar, depende do seu gosto para o doce da geléia
5. Fica ótimo com bolos

Segue fotos de bolos com essa geléia

Bolo damasco M

Bolo damasco M

Bone apetit!!

Torta com Trufa

Diz-se que as trufas tiveram origem em um erro de um chef patissier da corte austríaca, no fim do século XIX. Preparando uma das sobremesas para o banquete em honra de um príncipe russo, uma falha fez com que ele inventasse a trufa de chocolate.

Graças damos a esse chef pois sem ele o que seria das tortas? bombons? docinhos?

Um dos mais requintados recheios e cobertura é a trufa de chocolate.

Quem pode resistir a ela?(haha)

Segue fotos de tortas com cobertura de trufa de chocolate.

Torta de chocolate com recheio de morango e cobertura de trufa.

Torta com cobertura de fruta.